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子供が喜ぶ(^^)豚肉とサツマイモの甘辛炒め♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供が喜ぶ(^^)豚肉とサツマイモの甘辛炒め♪

片栗粉をまとわせて焼いた豚肉はカリッと香ばしく、サツマイモとも好相性♪
ボリュームがあって、ご飯の進むおかずです(^_^)

作り方

  • 1

    サツマイモはヘタを除き、10~15㎜四方4~5㎝長さの拍子切りにする。
    たっぷりの水にさらし(15分以上)、ザルに上げてしっかり水分を除く。

  • 2

    フライパンにサラダ油(大さじ1)をし(中火)、1のサツマイモを焼く。
    こんがり焼けたら一旦取り出す。

    フライパンを冷ます間に、豚肉を一口大に切り、▲の材料を振って軽く揉み込む。

  • 3

    2のフライパンに、片栗粉と一緒に豚肉を入れ、軽くほぐすようにしながら全体に片栗粉をまぶす。

    サラダ油(大さじ2)を回しかけ、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  • 4

    耐熱ボウルに○の材料を入れて混ぜ合わせ、熱々の豚肉とサツマイモを入れて和え合わせる。
    最後に黒炒りゴマも加えて混ぜ、仕上げの器に盛りつけて、完成!

きっかけ

芋掘りのおいもがまだ残っていたので、活用しました♪
耐熱ボウルを使わず、フライパンの汚れをキッチンペーパー等で拭き取って、調味料をいれてもいいと思います(^_^)

レシピID: 1100024520

公開日:2019.12.19

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2021.01.07

    以前も作ったことがあり、ボリュームあって美味しいのでまた作りました!
    シソが1袋残っていて、入れてしまえ〜っとまぜまぜ。意外と美味しい?!

    シソのアレンジ、素敵♪さっぱり風味の甘辛完成、美味しそう!( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました!(^^)/~~~

    お返事を見る

  • 2020.12.10

    美味しかったです。さつまいもがホクホクで豚肉とも合う。

    ご飯が進みそうですネ♪ほんと、美味しそう!( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました!
    (^^)/~~~

    お返事を見る

  • 2020.11.30

    美味しかったです。子供もペロリでした!

    美味しそうですネ!
    子供さんに食べてもらえて、よかったぁ♪( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポートありがとうございました!
    (^^)/~~~

    お返事を見る

  • 2020.11.08

    子供がたくさん食べてくれました!とても美味しかったです♡

    ご飯が進みそう&美味しそう!
    子供さんが食べてくれて、よかったぁ♪
    ( ´艸`)
    作ってもらえてとってもうれしいです。
    レポありがとうございました!
    (^^)/

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
子供が喜ぶ(^^)豚肉とサツマイモの甘辛炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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