電子レンジで簡単(^^)冷凍カボチャのいとこ煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍カボチャ(一口大に切っであるもの) 250g
- 砂糖 大さじ1
- 酒 小さじ2
- 醤油 小さじ1
- ゆであずき缶 大さじ2～4
作り方
-
1
耐熱ボウルにゆであずき以外の材料を入れ、軽く混ぜる。
上下を少し開けてラップをかけ、電子レンジで加熱する(600W約3分) -
2
一旦取り出し、上下を返すように軽く混ぜる。
※加熱むらを防ぐ。
1と同様に、電子レンジで加熱する(600W約3分)。 -
3
カボチャが柔らかく解凍され、ほこほこと湯気が立ったら、蒸気を逃がすように上下に混ぜる。
※粉がふくくらいに水分を飛ばす。 -
4
ゆで小豆を加えて混ぜ合わせる。
仕上げの器に盛りつけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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栄養食材のあずきも加えて、パワーアップ(^_^)