簡単ヘルシー(^^)豚肉とミョウガの和風パスタ♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 80～100g
- ミョウガ(3～5㎜厚さ小口切り) 約大さじ2
- 豚肉(細切れor切り落とし) 100g
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- バター 大さじ1
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ○醤油 小さじ1～2
- 粗挽き黒コショウ 2～3振り
- 焼き海苔 原形の1/4
作り方
-
1
メーカー表示に従い、パスタをゆで始める。
※湯量、塩量、ゆで時間等。 -
2
豚肉は一口大に切り、塩コショウする。
フライパンにバターを熱し(中火)、豚肉を入れて炒める。
色が変わったらミョウガを加え、サッと炒める。 -
3
メーカー指定時間の1分前まで茹でたパスタを、2のフライパンに加える。
○の材料も加え、軽く炒め合わせる。 -
4
パスタのゆで汁(大さじ2～3)を様子を見ながら加え、混ぜてバターと乳化させる。
※ゆで汁を加えるときは、必ず味見をすること。
辛くなりすぎたら、湯を加えてもよい。 -
5
仕上げの器に盛り付け、粗挽き黒コショウを振る。
焼き海苔を揉みながら添えて、完成！ - 6 ※お好みで、小口切りのミョウガ(分量外)を仕上げに散らすと、さらに風味が増して、good♪
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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