子供が喜ぶ!タピオカinグレープフルーツゼリー♪ レシピ・作り方

子供が喜ぶ!タピオカinグレープフルーツゼリー♪
  • 約10分
acchan66
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少し苦み走った、大人のグレープフルーツのゼリー♪
タピオカを贅沢に使用しました(^_^)

材料(3~4人分)

  • タピオカ(小粒) 20g
  • 粉ゼラチン 1袋(5g)
  • 50g
  • グレープフルーツジュース(果汁100%) 250g
  • 砂糖 40~50g

作り方

  1. 1 メーカー表示の通りにタピオカを戻す。
  2. 2 小鉢に水を入れる。
    粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす(約5分)。
    ※メーカー表示に従う。

    十分にふやけたら、電子レンジで加熱して溶かす(600W20~30秒)。
  3. 3 ボウルにグレープフルーツジュースと砂糖を入れ、よく混ぜる。
    ※砂糖が溶け残らないよう、注意。
  4. 4 3のボウルから、大さじ2ほどの量を2のゼラチン液の中に入れてなじませる。
    ゼラチン液をすべてボウルに戻してよくかき混ぜる。
    これで、ダマになりにくい。
  5. 5 好みの器に、1のタピオカと4のゼラチン液を等分して入れ、軽く混ぜてなじませる。
  6. 6 冷蔵庫で1時間以上、冷やし固めて、完成!

きっかけ

手元で余ったグレープフルーツジュースを、ゼリーに活用しました(^_^)

おいしくなるコツ

セリアで購入した『タピオカ』の戻し方。 1.小鍋にタピオカを入れ、たっぷりの熱湯(分量外)を加えて15分置く。 弱火にかけ、さらに15分煮る。 2.冷水に取って冷やし、ザルに上げて水分を切る。 ※完全に透明でなくても、冷水に取ってOKです。

  • レシピID:1100023881
  • 公開日:2019/11/09
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カテゴリ
ゼリービタミンの多い食品の料理その他の粉物簡単お菓子フルーツゼリー
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料理名
子供が喜ぶ!タピオカinグレープフルーツゼリー
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