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ココナッツミルクとバナナのデザートinタイ王国♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • バナナ

    2~3本(約300g)

  • ○ココナッツパウダー

    1袋(60g)

  • ○湯

    150g

  • ○砂糖

    30g

  • ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ココナッツミルクとバナナのデザートinタイ王国♪

本場のタイでは『クルアイ・ブアチー』と言うそうです♪
バナナの入ったココナッツミルクのお汁粉?のイメージでどうぞ(^_^)

作り方

  • 1

    バナナは皮とスジを除き、縦半分に切ってから長さを半分にする。

  • 2

    鍋に○の材料を順に入れて混ぜ、ココナッツシロップを作る。

  • 3

    2の鍋を弱めの中火にかけ、フツフツと沸騰し出したら、バナナを加えてサッと煮る。

  • 4

    塩で味を整え、仕上げの器に装って、完成!

きっかけ

ココナッツミルクの風味が大好き♪
いつも高血圧対策で食べているバナナを使ったタイのレシピを見つけたので作りました。
バナナはじゃがいも、サツマイモ、カボチャなどに置き換えて作られることも多いみたいです(^_^)

おいしくなるコツ

ココナッツパウダーは楽天市場で検索しました。
「1袋(60g)をお湯150mlで溶かすと、約200mlのココナッツミルクができる」
というお品です(^_^)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 血圧が高めの方
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単お菓子
目的・シーン:
その他の目的・シーン > おもてなし料理 > デザート
食材:
果物 > バナナ

レシピID: 1100023862

公開日:2019.11.07

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