【素麺】トムヤムソーメン [トムヤムクン] レシピ・作り方
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材料（1人分）
- 素麺 1束
- 豚バラ/しゃぶしゃぶ用 100ｇ
- トムヤムペースト 大さじ1杯
- 白味噌 小さじ1杯
- 白ごま/すりごま 小さじ2杯
- 砂糖 小さじ1/3杯
- にんにく/ドライ 3~4枚
- ハウス食品/とうがらし族 小さじ1/2杯
- ぬるま湯 500㎖
- 小ネギ 少し
作り方
-
1
【スープ】
素麺を固めに茹でザルにあげる
味噌
トムヤムペースト
すりごま
砂糖
にんにく
を合わせて混ぜる
沸騰した鍋に豚バラを入れてあくをとる
-
2
【完成】
（1）にに混ぜ合わせたペーストを入れて
お好みでとうがらし族を入れ
味見をして大丈夫であれば素麺を入れて
ひと煮立ちしたら
完成
お好みでネギなど☆
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