電子レンジで下処理(^^)豚肉と野菜の塩麹炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 野菜ミックス 1袋(250g)
- 豚肉(細切れor切り落とし) 250g
- コショウ 1～2振り
- サラダ油 小さじ2
- 塩麹 大さじ1
作り方
-
1
耐熱ボウルに野菜ミックスを入れる。
上下を少し開けてラップをかけ、電子レンジで加熱する(600Ｗ約3分)。
軽く上下を返すように混ぜ、蒸気を逃がしてから、そのまま置いておく。 -
2
冷たい中華鍋に、一口大に切った豚肉とサラダ油を入れ、コショウを振る。
中火にかけ、豚肉を焼く。 - 3 豚肉の色が大体変わったら、1の野菜を加えて軽く炒め合わせ、塩麹を入れて絡める。
- 4 仕上げの器に盛りつけて、完成！
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- 豚肉 切り落とし 野菜ミックス 塩麹炒め 塩の代わりに塩麹を使って風味up
acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ただ、塩気は塩麹を使って、風味upしました(^_^)