簡単ヘルシー(^^)木綿豆腐プラスのラタトゥイユ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
耐熱ボウルに木綿豆腐を入れ、電子レンジで水切りする(600W2～2.5分)。
ゴムべら等で一口大に切り、出てきた水分は捨てる。 -
2
1のボウルに冷凍野菜ミックスと○の材料を入れ、軽く混ぜる。
トマトの水煮缶も全量加え、上下を開けてラップをかける。
電子レンジで加熱する(600W3分)。 -
3
一旦ラップをはずし、コンソメスープの素を加える。
上下を返すようにかき混ぜたらラップを戻し、再度電子レンジで加熱する(600W5～6分)。 - 4 全体に火が通ったら、塩、コショウで味を整えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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豆腐を加え、タンパク質も一緒に摂れます(^_^)