子供が喜ぶ(^^)鶏もも肉と玉ねぎのゴマ味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚(約250g)
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 片栗粉 大さじ2～3
- サラダ油 大さじ2
- 玉ねぎ 1/2個(約120g)
- シメジ 1/2パック(約70g)
- ▲みりん、酒 各大さじ1
- ▲味噌(お好みのもの) 大さじ1.5
- ▲白炒りゴマ 大さじ1
作り方
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1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウする。
冷たい中華鍋に片栗粉と一緒に入れ、片栗粉をまぶしつける。
サラダ油を回しかけて中火にかけて焼く。 -
2
玉ねぎは皮とヘタを除き、縦1㎝幅のくし切りにする。
シメジは石突きを除き、ほぐす。 - 3 片面に焼き色がついたらひっくり返し、玉ねぎとシメジを隙間に入れて、一緒に炒める。
-
4
全体に火が通ったところで、混ぜ合わせておいた▲の材料を加える。
絡めるように炒め合わせる。 - 5 仕上げの器に盛りつけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ジョリ子2023/05/06 20:42
片栗粉を入れすぎたのか、、見た目は、、という感じですが、味は抜群！パクパク食べてしまいました！！美味しかったです♪
いりごまがなく、すりごま代用です、、汗 -
あーじぇー2021/09/26 20:12
すりごまを使って作りました。ご飯のおかずにちょうど良く美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 -
Ele282021/08/08 16:48
途中から、中学1年の息子が作りました。ゴマ味噌でご飯がすすむ味で、美味しかったです。 -
りん202（つくれぽ承認活動中）2021/05/10 14:28
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
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ご飯の進むおかずです(^_^)