ごぼうの炒め物その2 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
ごぼうはたわしで洗い
横5センチ間隔でカットし 立て4等分にカットする
お鍋に水500ccをいれ
酢大1を入れ カットしたごぼうをいれ 10分間置いて あくぬきをする
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2
あくぬきが終わったら
さっと洗い
お鍋に水をいれ
ごぼうを水から茹でる
中弱火 15分
ゆで上がったら ざるにあげておく
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3
器に片栗粉を入れ
2 のごぼうはキッチンペーパーで水気を取り除いてから入れ
混ぜる
-
4
フライパンにゴマ油をいれ 3 を入れ炒める
中弱火 3分
-
5
4 に 醤油 砂糖 酢大1
みりん を入れ
鷹の爪は輪切りにして入れ 炒める
中弱火 1分
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6
器に盛り付ける
白ごまをふる
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関連情報
- 料理名
- ごぼうの甘辛酢炒め
mimi2395
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はじゃじゃ2023/01/05 23:42
ごぼうの旨みが味わえて美味しかったです(*^-^*)
ご馳走様でした♪
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