子供が喜ぶ！牛肉と菜の花のマスタード醤油炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
牛肉は約1㎝幅の細切りにし、○の材料をまぶして下味をつける。
ジャガイモは皮と芽を除き、約7㎜幅の半月切りにして水にさらす(約10分)。
解凍済みの菜の花は、余分な水分を絞る。 -
2
冷たい中華鍋にサラダ油と水を切ったジャガイモを入れて混ぜ、中火にかける。
両面に焼き色がついたら端によけ、菜の花を加えてさっと炒める。
塩コショウして両方とも別皿に取り出す。 -
3
中華鍋に油を足し、牛肉を炒める。
色が変わったら2の野菜を戻し入れ、▲の材料を加え絡めるように炒め合わせる。 - 4 全体に火が通ったら、仕上げの皿に盛りつけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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粒マスタードがアクセント(^_^)