中華風スイーツ!ウーロン茶ゼリー&レモンシロップ♪ レシピ・作り方

中華風スイーツ!ウーロン茶ゼリー&レモンシロップ♪
  • 約10分
acchan66
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ウーロン茶の風味豊かなゼリー♪
レモンのシロップが爽やかです(^_^)

材料(2人分)

  • ウーロン茶ティーバック 1個(5g)
  • 熱湯 370g
  • 砂糖 大さじ1
  • 30g
  • 粉ゼラチン 1袋(5g)
  • 【レモンシロップ】
  • 80g
  • 砂糖 大さじ2
  • レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1 深めの耐熱容器に湯とティーバック(タグと紐を除く)を入れ、上下を開けてラップをかけ、電子レンジで加熱する(2~3分)。
    加熱が終わったら、冷めるまで置き、冷蔵庫で冷やす。
  2. 2 小鉢に水を入れる。
    粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす(約5分)。
    ※メーカー表示に従う。

    十分にふやけたら、電子レンジで加熱して溶かす(600W20~30秒)。
  3. 3 1のウーロン茶に砂糖を入れて溶かし、大さじ2ほどの量を2のゼラチン液の中に入れてなじませる。
    ゼラチン液をすべてボウルに戻してよくかき混ぜる。
    これで、ダマになりにくい。
  4. 4 好みの器に注ぎ分け、冷蔵庫で1時間以上、冷やし固める。

    おいしくなるコツを参考に作った【レモンシロップ】をかけて、完成!

きっかけ

いつも飲んでいるウーロン茶を、お菓子に活用したくて作りました。 乳製品とも相性がよさそうなので、また何か作ってみたいです(^_^)

おいしくなるコツ

【レモンシロップ】 小鍋に水(80g)と砂糖(大さじ2)を入れて煮立て、心持ちとろみががつくまで煮詰める。 レモン汁(小さじ1)を混ぜ合わせる。

  • レシピID:1100022896
  • 公開日:2019/09/04

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カテゴリ
ゼリー簡単お菓子デザートレモン烏龍茶(ウーロン茶)
関連キーワード
ウーロン茶ゼリー レモンシロップ 簡単にできる冷たいお菓子 中華風スイーツ
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つくったよレポート(1件)

  • ごまおいる
    ごまおいる
    2021/04/19 21:19
    中華風スイーツ!ウーロン茶ゼリー&レモンシロップ♪
    おいしくできました(^_^)ありがとうございます!

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