子供が喜ぶ(^^)レンズ豆の野菜たっぷりカレー♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
玉ねぎは皮とヘタを除き、ニンジンはヘタと薄皮の汚れのみ除く。
一口大程度に切り、フードカッターで細かく刻む。
※すりおろすとよりgood(^_^) -
2
中華鍋にサラダ油を熱し(中火)塩コショウした合挽肉を炒める。
パラパラになったら玉ねぎとニンジンを加え、よく炒め合わせる(3～5分)。 -
3
全体に火が通ったところで、水とレンズ豆を加えて煮る。
水分が半分くらいに煮詰まったら一旦火を止め、カレールーを溶き入れる。 -
4
再度火をつけ、好みのとろみになったら、塩で味を整える。
仕上げの器に温かい白ご飯と一緒に装えって、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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レンズ豆がメインのヘルシーカレー(^_^)