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HMで!(^^)子供が喜ぶカボチャのスコーン♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
HMで!(^^)子供が喜ぶカボチャのスコーン♪

たっぷりカボチャに生姜の香りがふんわり♪
子供さんの朝食やおやつにどうぞ(^_^)

作り方

  • 1

    ボウルに○の材料を順に入れ、フタをして冷蔵庫でひやしておく。

    カボチャはワタとヘタを除き、皮付きのまま1㎝幅のいちょう切りにする。

  • 2

    カボチャを耐熱ボウルに広げるように入れる。
    上下を開けてラップをかけ、電子レンジで加熱する(600W3分)。
    取り出して混ぜ合わせ、同様にして再度加熱する(600W1~2分)。

  • 3

    カボチャが柔らかくなったら、熱いうちにフォーク等で潰し、粗熱を取っておく。

  • 4

    1のボウルの材料を手で擦り合わせてそぼろ状にし、▲の材料を加える。
    折り重ねるように混ぜてひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で冷やす(約30分)

  • 5

    清潔なまな板に打ち粉(分量外。強力粉or薄力粉)をし、生地を2㎝厚さの長方形にのばす。

    十字に4等分してから、それぞれを対角線で切り、三角形に切り分ける。

  • 6

    190℃に予熱したオーブンで、約15分焼き上げて、完成!

きっかけ

ホットケーキミックスの簡単レシピ♪
カボチャを潰すとき水分をよく飛ばすようにすると、ふっくらほっこり焼き上がります(^_^)

おいしくなるコツ

工程4について。
生地を練りすぎるとざくっと感がなくなるので、粉気がなくなるまでまとめるようなイメージで(^_^)

レシピID: 1100022551

公開日:2019.08.01

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