電子レンジで！鶏むね肉のキュウリ＋白菜キムチ添え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリはヘタを除き、縦半分に切ってから3～5㎜厚さの斜め切りにする。
   白菜キムチは大きいものは2㎝平方のザク切りにする。
2. 2 鶏肉は皮を除き、げんこつでたたいて繊維をほぐす。
   フォークなどで数カ所穴を開け、耐熱容器に○の材料と一緒に入れ、軽く揉み込んでなじませる。
3. 3 上下に穴を開けてラップをかけ、電子レンジで加熱する(600W1.5分)。
   一旦開けて裏返し、再度電子レンジで加熱する(600W30秒～1分)。
   
   そのまま余熱で火を通す。
4. 4 鶏肉の中まで火が通っていることを確認できたら、煮汁の中で好みの大きさに裂く。
   フォークを使うと便利。
5. 5 鶏肉が冷めたら軽く煮汁を切り、ボウルにキュウリ、めんつゆと一緒に入れて混ぜ合わせる。
   
   仕上げの皿に盛りつけ、白菜キムチをのせて、完成！
6. 6 ※食べる直前に、全体を混ぜ合わせる。
   
   小鉢に取り分けました(^_^)