電子レンジで(^^)鶏むね肉のしっとりよだれ鶏♪ レシピ・作り方

Name: 電子レンジで(^^)鶏むね肉のしっとりよだれ鶏♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(約250g); ○酒 大さじ1; ○砂糖 小さじ1; 長ネギ 1/4本(約20g); ▲砂糖、醤油、酢 各大さじ1; ▲ラー油 小さじ2; ▲チューブニンニク 小さじ1/2

約10分

acchan66

電子レンジで作る、時短レシピ♪
鶏むね肉もしっとりふっくらできました。
お総菜やおつまみにもどうぞ(^_^)

みんながつくった数 10 件

材料（2人分）

鶏むね肉 1枚(約250g)
○酒大さじ1
○砂糖小さじ1
長ネギ 1/4本(約20g)
▲砂糖、醤油、酢各大さじ1
▲ラー油小さじ2
▲チューブニンニク小さじ1/2

作り方

1 長ネギはみじん切りにする。

小鉢に▲の材料と一緒に入れ、タレを作っておく。
2 鶏肉は皮を除き、げんこつでたたいて繊維をほぐす。
フォークなどで数カ所穴を開け、耐熱容器に○の材料と一緒に入れ、軽く揉み込んでなじませる。
3 上下に穴を開けてラップをかけ、電子レンジで加熱する(600W3分)。
一旦開けて裏返し、再度電子レンジで加熱する(600W1～２分)。

そのまま余熱で火を通す。
4 鶏肉の中まで火が通っていることを確認できたら、煮汁の中で5～7㎜幅に切る。
5 鶏肉が冷め、煮汁となじんだところが食べ頃。
各自で皿に取り分け、▲のタレを添えて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

パサつきやすい鶏むね肉。煮汁の中で切り分けて冷ますようにすると、比較的しっとりできるようです。ラー油の量はお好みで調節お願いします(^_^)

おいしくなるコツ

鶏肉の加熱が足りない場合は、同様にラップをかけて600W30秒ずつ加熱時間を増やして様子を見る。厚い部分に弾力が出て、裂いて中を見ることができれば、OK(^_^)

レシピID：1100022522
公開日：2019/07/30

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カテゴリ: 蒸し鶏その他の野菜簡単鶏肉料理鶏むね肉その他の電子レンジで作る料理

関連キーワード: 電子レンジで作るよだれ鶏長ネギラー油火を使わずにできるおかず

料理名: 電子レンジで(^^)鶏むね肉のしっとりよだれ鶏

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~

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4 件

つくったよレポート（4件）

まるな(^^)/
2023/04/17 20:33

美味しくできました！
Maison.y
2023/01/22 23:32

電子レンジで簡単にできました！
管理栄養士momoko
2022/09/03 22:29

とっても簡単でおいしかったです☺️ラー油をごま油に変更しましたが、美味しくできました。またリピートします⭐️
ausue
2020/07/18 16:06

レンチンで簡単、でも美味しくできました。