子供が喜ぶ(^^)豚肉とブロッコリーの豆乳スープ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(薄切りor細切れ) 100g
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 冷凍ブロッコリー(未解凍) 100g
- ○湯 300g
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1
- 豆乳 100g
- 醤油 小さじ1/4～1/2
- 粗塩(or食卓塩) ひとつまみ
- 粗挽き黒コショウ 2～3振り
作り方
-
1
豚肉は小さめの一口大に切り、冷たいフライパンに並べ、塩コショウする。
中火にかけ、脂を出しながら炒める。 -
2
豚肉の色が変わったら冷凍ブロッコリーを加えて炒め合わせる。
油がまわったら、○の材料を加えて煮る。 -
3
ブロッコリーが柔らかくなったら豆乳を加え、沸騰直前まで温める。
醤油を加え、粗塩で味を整える。 - 4 仕上げの器に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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あっさり頂ける具だくさんスープです(^_^)