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もっちもち★ポンデリング レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5個人分

  • 小麦粉

    125g

  • 白玉粉

    100g

  • 砂糖

    80g

  • べーキングパウダー

    小1.5

  • 1/2個

  • 豆腐かヨーグルト

    100g

  • クッキングシート

    5個分

  • 揚げ油

    適量

  • 粉糖

    100g

  • 大1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もっちもち★ポンデリング
  • 500円前後

もちもちポンデリング、もう買う必要ありません

作り方

  • 1

    クッキングシートはポンデリングの大きさにあわせて正方形に切り取ります。

  • 2

    ボールに小麦粉、白玉粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、豆腐かヨーグルトをいれて混ぜ合わせます。

  • 3

    5等分に生地を分けて、そこか5つの量に分けて丸型を合計25個作ります。

  • 4

    1つのリングは5個から作ってください。クッキングシートの上にリングを作ります。(本当のリングは8つですが写真に合わせます)

  • 5

    揚げ油170℃に設定して、クッキングシートのまま入れます。入れたらすぐに生地からシートは離れますので、シートは取ります。

  • 6

    きつね色になるまで揚げます。

  • 7

    ポンデリングが冷めると、粉糖と水を合わせてアイシングします。

  • 8

    クッキングシートは難燃性のシートを利用し250℃を超えない範囲で利用して下さい。またご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認いただけますようお願いいたします

きっかけ

母がポンデリングが好きなので作りました。

おいしくなるコツ

アイシングは冷めてからしてください。

レシピID: 1100022311

公開日:2019.07.07

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