もっちもち★ポンデリング レシピ・作り方

作り方

1. 1 クッキングシートはポンデリングの大きさにあわせて正方形に切り取ります。
2. 2 ボールに小麦粉、白玉粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、豆腐かヨーグルトをいれて混ぜ合わせます。
3. 3 5等分に生地を分けて、そこか5つの量に分けて丸型を合計25個作ります。
4. 4 １つのリングは5個から作ってください。クッキングシートの上にリングを作ります。（本当のリングは8つですが写真に合わせます）
5. 5 揚げ油１7０℃に設定して、クッキングシートのまま入れます。入れたらすぐに生地からシートは離れますので、シートは取ります。
6. 6 きつね色になるまで揚げます。
7. 7 ポンデリングが冷めると、粉糖と水を合わせてアイシングします。
8. 8 クッキングシートは難燃性のシートを利用し250℃を超えない範囲で利用して下さい。またご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認いただけますようお願いいたします