子供が喜ぶ(^^)レタスとひよこ豆のトマトスープ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ▲レタス 2～3枚(約120g)
- ▲ベーコン 2枚(約40g)
- ▲コンソメスープの素 小さじ1
- ▲キャロットジュース 200g
- ▲水 100g
- ▲ひよこ豆缶(固形量:240g) 1/3缶分(約80g)
- オイスターソース 大さじ１
- マカロニ(好みのもの。シェル型) 30g
- 粗塩(or食卓塩) ひとつまみ
- 粉チーズ 約小さじ1/2×2
作り方
-
1
レタスは小さめの一口大に手でちぎる。
ベーコンは1㎝幅の短冊に切る。
ひよこ豆はザルに上げ、サッと洗って缶汁を切っておく。 -
2
鍋に▲の材料を順に入れる。
フタをして火にかける(中火)。 - 3 レタスがしんなりとしたら、オイスターソースとマカロニを加えて煮る(マカロニのゆで時間)。
-
4
粗塩で味を整え、仕上げの器に装う。
粉チーズを振りかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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マカロニをもっと増やせば、栄養たっぷりのワンプレートにもなりそうです(^_^)