簡単ヘルシー(^^)鶏もも肉の野菜南蛮漬け♪ レシピ・作り方

簡単ヘルシー(^^)鶏もも肉の野菜南蛮漬け♪
  • 約10分
acchan66
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こんがり鶏もも肉を爽やかな甘酢にin♪
薄切りの野菜をたっぷり添えて、どうぞ(^_^)

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(約200g)
  • 塩、コショウ 各ひとつまみ
  • 片栗粉 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • ニンジン 1/3本(約60g)
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○酢 大さじ2
  • ○醤油 小さじ1/2
  • ○塩 ひとつまみ
  • ○鷹の爪(3~5㎜幅小口切り) 約1/2本分
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 仕上げの保存容器に○の材料を入れ、よく混ぜ合わせて漬け汁を作る。
  2. 2 鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウする。

    冷たいフライパンに片栗粉と一緒に入れ、鶏もも肉に片栗粉をよくまぶしつける。
    サラダ油を回しかけ、中火にかけて炒める。
  3. 3 玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って2~3㎜幅の薄切りにする。

    ニンジンは薄皮の汚れのみ除き、ニンジンしりしり器でしりしりする。
  4. 4 鶏もも肉にこんがり火が通ったら、熱いうちに1の保存容器に入れる。
    玉ねぎと人参も漬け汁に漬けて、完成!
  5. 5 ※漬けてすぐから食べられます♪
    冷蔵庫保存で翌日中を目安に保存できます(^_^)

きっかけ

季節柄、お酢を使った料理が恋しくなって作りました。 野菜は長ネギや豆苗、貝割れ大根などでもおいしいと思います(^_^)

  • レシピID:1100022228
  • 公開日:2019/07/01

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カテゴリ
その他の南蛮漬け玉ねぎにんじん鶏もも肉
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つくったよレポート(5件)

  • mnm1371027
    mnm1371027
    2020/09/15 14:59
    簡単ヘルシー(^^)鶏もも肉の野菜南蛮漬け♪
    きゅうりが余ってたので、入れてみました!とっても美味しくできて、家族みんなでペロリと平らげました笑
  • ★☆こぶたちゃん☆★
    ★☆こぶたちゃん☆★
    2020/06/21 22:02
    簡単ヘルシー(^^)鶏もも肉の野菜南蛮漬け♪
    簡単に南蛮漬けが出来ました(ノ≧∀≦)ノ
    鶏肉も簡単に焼き揚げ出来て、さっぱりと美味しく頂けました(о´∀`о)♪
    ごちそうさまでしたm(_ _)m
  • みすけぴ
    みすけぴ
    2020/05/20 20:46
    簡単ヘルシー(^^)鶏もも肉の野菜南蛮漬け♪
    簡単に作れて、鶏肉も揚げた感じが上手くできました!
  • かろっぴ
    かろっぴ
    2019/10/12 11:39
    2歳の息子もおいしいと食べてくれました♡

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