フライパンとHMで(^^)簡単レモンジャムケーキ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ○マーガリン 20g
- ○砂糖 大さじ2
- ○卵 2個
- ○レモンジャム 大さじ2
- ▲ホットケーキミックス 150g
- 牛乳 50g
- サラダ油 小さじ1
- 粉糖 約小さじ1
作り方
- 1 ボウルに○の材料を順に入れ、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせる。
-
2
ゴムべらに持ち替えて▲の材料を加え、サックリ混ぜ合わせる。
様子を見ながら牛乳を加える。
※上から生地を落とすとリボン状に流れるくらい。 -
3
冷たいフライパン(18～20㎝)にサラダ油を入れ、キッチンペーパー等でごく薄く塗り広げる。
2の生地を流し入れる。 -
4
フライパンにフタをし、加熱する。
ごく弱い火か、焼き網等を使って遠火にするかして、時々フライパンの方向を変えながら蒸し焼きにする(約20分)。 -
5
竹串を刺し、何もつかなければ焼き上がり。
粗熱がとれてから、好みの大きさに切り分け、茶こしで粉糖を振りかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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