子供が喜ぶ(^^)ふんわりアーモンドケーキ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 卵黄 2個分
- 砂糖(卵黄用) 30g
- 卵白 2個分
- 砂糖(卵白用) 30g
- ▲アーモンドプードル 70g
- ▲薄力粉 40g
- スライスアーモンド(あれば) 大さじ1～2
作り方
-
1
ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくフワフワになるまで泡立てる。
別のボウルに卵白を入れ、砂糖を2～3回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。
※ハンドミキサーを使うと便利。 -
2
メレンゲの1/2量を卵黄に加えてゴムべらで混ぜる。
▲の材料をザルでふるいながら加え、サックリと混ぜる。 -
3
粉気がなくなったら残りのメレンゲも加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
耐熱型(18×18㎝角形)に生地を流し入れ、表面を平らにならす。
スライスアーモンドを散らす。 -
4
170℃に予熱したオーブンで、約30分焼き上げる。
粗熱がとれたらふきんをかぶせ、ビニール袋に入れて乾燥を防ぐ。
冷めてから切り分けて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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アーモンドの風味が広がります(^_^)