簡単！豚肉のトマケチャ炒めwithトマト＆エノキ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(ロースor細切れ) 200g
- 玉ねぎ 1/2個(約120g)
- エノキ 1/2袋(約100g)
- トマト 1個(約80g)
- ▲チューブニンニク 小さじ1/2
- ▲サラダ油 大さじ1
- ○トマトケチャップ 大さじ3
- ○オイスターソース 大さじ1
- ○醤油 小さじ1
- ○コンソメスープの素 小さじ1/2
作り方
-
1
豚肉は一口大に切る。
玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維にそって約3㎜厚さに切る。
トマトは1/8等分のくし切りを横半分に切る。
えのきは石突きを落とし、ほぐす。 -
2
フライパンに▲の材料を入れて熱し(中火)、豚肉を入れて炒める。
色が変わったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。 -
3
エノキとトマトを加えてサッと炒めたら、○の調味料を加える。
絡めるように炒め合わせて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ごはんの進むおかずです(^_^)