豚肉とじゃがいものトマケチャ・マヨコーンピザ風♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(ロースor切り落とし) 150g
- ○トマトケチャップ、マヨネーズ 大さじ1
- ○醤油 小さじ1
- ○粗挽き黒コショウ ひとつまみ
- じゃがいも 2個(約180g)
- 玉ねぎ 1/8個(約30g)
- ピザ用チーズ 50g
- コーン缶(固形量) 約大さじ3
- サラダ油 大さじ1
- 粗挽き黒コショウ 2～3振り
作り方
-
1
豚肉は一口大に切り、○の調味料を揉み込む。
じゃがいもは皮をむき、2～3㎜厚さの薄切りにする。
玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って2～3㎜厚さに切る。 -
2
大きめのフライパンにサラダ油をひき、じゃがいもを少しずつ重ねて広げ、火にかける(中火)。
じゃがいもどうしがくっつくように、ゴムべら等で押しつけながら焼く。 -
3
じゃがいもが透き通ってきたら、玉ねぎ→豚肉の順に全体にのせる。
ピザ用チーズと汁気を切ったコーンも散らし、フタをして蒸し焼きにする(約5～10分)。 - 4 仕上げの皿に移し、粗挽き黒コショウを振りかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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手間なく、手軽にできました。
(^_^)