子供が喜ぶ！ナスのカレースープwithひよこ豆♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスはヘタを除き、約7㎜厚さの半月切りにする。
玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維と垂直に5㎜厚さに切る。
ベーコンは1㎝の短冊切りにする。 -
2
鍋にバターを熱し(中火)、▲の材料を炒める。
ナスと玉ねぎがしんなりしたら、湯を加えて煮る(約5分)。 -
3
○の材料を加えてさらに約5分煮たら、ひよこ豆を加える。
2～3分煮たら、塩コショウで味を整える。 - 4 仕上げの器に装い、乾燥パセリを振りかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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サン・フラワー2022/07/22 20:36
子供達から好評でした！また作ります。
レシピへのコメント
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ご飯やパンを添えると、なお良しです(^_^)