楽捏ね＆寝かせで(^^)前日仕込みで当日焼くパン♪ レシピ・作り方
材料（6個2～3人分）
- ○強力粉 125g
- ○薄力粉 125g
- ▲ぬるま湯 170g
- ▲ドライイースト 小さじ2(6g)
- ▲砂糖 小さじ3/4
- ▲オリーブオイル 大さじ1.5
- ▲塩 小さじ1
作り方
-
1
ボウルに▲の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
○の粉類を少しずつ加え、まとまるまでゴムべらで捏ねる。 -
2
1のボウルをラップで覆い、冷蔵庫で一晩かけて発酵させる。
※約3倍の大きさになればOK。 -
3
ラップをとり、軽く打ち粉(分量外。強力粉約小さじ1)をしてげんこつで押してガスを抜く。
○○等分に丸め、オーブンの天板にのせて20分休ませる。
※ラップをふんわりかけて乾燥を防ぐ。 - 4 180℃に余熱したオーブンで、15～20分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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休日の朝はこれで花マル(^_^)