南国の甘さと苦み！コーヒーカラメルのバナナプリン♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
【コーヒーカラメル】
耐熱容器に○の材料を入れ、軽くかき混ぜてから電子レンジにかける。
600Wで2分→1分→30秒、と濃いキャラメル色になるまで様子を見ながら加熱を繰り返す。 -
2
香ばしい焦げ色と香りが立ったら、すぐ取り出して■の材料を加えてのばす。
そのまま冷えるまで置いておく。 - 3 ※キャラメルに湯を加えるとジュワ～ッ！と湯気を立てる、慌てず容器を傾けるようにしてキャラメルをのばすこと。
-
4
【バナナプリン】
ブレンダーに▲の材料を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
ボウルに★の材料を入れ、卵液を少しずつ加えて溶きのばす。
ホワイトラムも加えて混ぜる。 - 5 4の卵液を、万能漉し器等で漉しながら、2の耐熱容器に流し入れる。
-
6
天板に耐熱容器を乗せ、160℃に予熱したオーブンに入れる。
このとき、天板に湯(分量外)を半分の高さまで注ぐ。 - 7 蒸し焼き状態で、40～50分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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コーヒーの香りと苦みが絶妙のアクセント(^_^)