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料理初心者さん向け★ジューシーとんかつ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
料理初心者さん向け★ジューシーとんかつ
  • 300円前後

定番の「とんかつ」を、料理初心者でも美味しくジューシーに仕上げられるように解説付きにしました!

official

作り方

  • 1

    ① ロース肉は筋切りをして、塩コショウで下味を付ける。
    ★ 筋は赤身と脂の境目にあるので、その部分を切るように包丁を入れていきます。

  • 2

    ② 衣をつけていく。薄力粉は薄付きになるように、余計な粉を落としてまんべんなくまぶす。薄力粉、とき卵、パン粉の順番で付ける。パン粉は剥がれないようにしっかりと。

  • 3

    ③ 170度の油で揚げる。
    ★ 油に漬かっている部分がきつね色になってきたらひっくり返す。触りすぎると衣が外れる恐れがあるため、必要以上に触らないように!

きっかけ

定番のレシピを料理初心者さんのために解説付きにしました!

おいしくなるコツ

★部分は外せないポイント!丁寧に処理して♪
揚げ上がりは水を弾くような乾いた音になった時!菜箸などでトンカツを持ち上げたときに、パリパリとした振動が手に感じるはず!そこが、ポイントです☆

レシピID: 1100021715

公開日:2019.05.17

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最近スタンプしたユーザー

  • みゆきちゃん

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.01.25

    きっとかつ!
    で、大学受験の前日に頂きました。
    子供も美味しい!
    と食べてました。
    ごちそう様でした。

    レポートありがとうございます!愛情こもったカツが、きっとお子様の心にも届いていると思います!
    きっとかつ!!ありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2019.11.27

    美味しかったです!

    レポートありがとうございます!また、作ってみてくださいね♪

    お返事を見る

  • 2019.11.13

    お弁当にも入れました!
    ありがとうございました✨

    レポートありがとうございます!お弁当いいですね!お弁当を食べていただいた方の笑顔が思い浮かびます。他のレシピもぜひお試しくださいね♪

    お返事を見る

  • 2019.08.25

    久々のとんかつ♪お陰様で
    サクッとジューシーに
    美味しく御馳走様です(〃´ω`〃)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

関連情報

料理名
とんかつ
都城市ふるさと納税
都城市
都城市

都城市のふるさと納税の特産品、お肉や焼酎を使った簡単レシピを紹介している公式ファンページです☆
都城市のオイシサを味わってみてくださいね!みなさんの「つくったよレポート」もお待ちしています♪

提供企業
都城市ふるさと納税
ホームページ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/f452025-miyakonojo/

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