青魚をおいしく(^^)塩サバのトマト味噌煮♪ レシピ・作り方

青魚をおいしく(^^)塩サバのトマト味噌煮♪
  • 約10分
acchan66
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サバと相性の良いトマトと、味噌の旨味で美味しく頂けます。
パンにも、ご飯にもよく合います(^_^)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って2~3㎜幅の薄切りにする。
    トマトはヘタを除き、約2㎝のざく切りにする。
  2. 2 中華鍋にオリーブオイルを熱し(中火)、塩サバを入れる。
    焼き色がつくまで両面をこんがりと焼いて、取り出す。
  3. 3 中華鍋の汚れをキッチンペーパー等で拭き取る。
    2回目のオリーブオイルを足し、○の材料を入れて炒める。
    玉ねぎがしんなりしたら、2の塩サバとトマトを加えて煮る(約5分)。
  4. 4 トマトから水分が出たところで、水で溶いた味噌を加える。

    一煮立ちさせて盛り付け、あおさ粉を振って、完成!

きっかけ

塩サバをたくさん手に入れたので、作ってみました。 トマト缶もいいですが、生トマトを使うとやっぱりあっさりと爽やかですね(^_^)

  • レシピID:1100021485
  • 公開日:2019/04/29
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カテゴリ
さばの味噌煮ビタミンの多い食品の料理血圧が高めの方玉ねぎトマト全般
関連キーワード
青魚のDHA 塩サバ トマト 味噌
料理名
青魚をおいしく(^^)塩サバのトマト味噌煮
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つくったよレポート(4件)

  • happy_tomochan
    happy_tomochan
    2021/07/30 18:52
    青魚をおいしく(^^)塩サバのトマト味噌煮♪
    何度も作ってます。
    お魚のレパートリーが増えました。
  • ミロ34
    ミロ34
    2021/03/07 20:56
    青魚をおいしく(^^)塩サバのトマト味噌煮♪
    簡単にできて良かったです(^^)
  • さこ☆
    さこ☆
    2020/07/22 20:42
    青魚をおいしく(^^)塩サバのトマト味噌煮♪
    塩サバをいつもと違った食べ方がしたくて作りました♪トマトと味噌の旨味でめちゃくちゃおいしかったです☆また作ります!
  • mihugioauh
    mihugioauh
    2020/02/27 19:55
    青魚をおいしく(^^)塩サバのトマト味噌煮♪
    美味しかったです。レシピ、ありがとうございました。

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