牛乳寒天で(^^)タピオカ＆パイナップルジュース♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 『インスタントタピオカ』 40g
- パイナップルジュース(果汁100％) 150g
- ハチミツ 大さじ1
- 【牛乳の寒天】(作りやすい分量)
- 粉寒天 1袋(4g)
- 水 200g
- 砂糖 60g
- 牛乳 300g
作り方
-
1
【牛乳の寒天】(作りやすい量)を作る。
鍋に水を入れて粉寒天を振り入れ、混ぜながら火にかける(中火)。
沸騰したら弱火に落とし、さらに静かに混ぜながら1～2分煮る。 -
2
寒天が完全に溶けていることを確認し、砂糖を入れて混ぜる。
火を止めて牛乳を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
そのまま粗熱を取る。 -
3
好みの容器に寒天を流し入れ、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やし(約1時間)、好みの大きさに切り分ける。
※1.5～2㎝の角切りにする。
今回は約20g使用。 -
4
冷凍タピオカはメーカー表示のとおりに戻しておく。
※今回は、タピオカは冷凍のまま、3倍ほどの熱湯に50秒ほど浸けて戻しました。
パイナップルジュースにハチミツを溶かし入れる。 -
5
仕上げのグラスに、タピオカ、【牛乳の寒天】、パイナップルジュースの順に注ぐ。
好みでキューブ氷(分量外)を浮かせて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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食物繊維をたっぷり頂けます(^_^)