子供が喜ぶ(^^)かんたん白玉withきなこ黒蜜♪ レシピ・作り方

子供が喜ぶ(^^)かんたん白玉withきなこ黒蜜♪
  • 約10分
acchan66
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白玉粉をこねて、茹でるだけ♪
簡単で腹持ちの良いおやつです(^_^)

材料(2人分)

  • 白玉粉 50g
  • 50g
  • ○黒豆きなこ(orきなこ) 小さじ2
  • ○砂糖 小さじ2
  • 黒蜜(市販) 大さじ1×2

作り方

  1. 1 ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ回しかける。
    2~3分置き、白玉粉が水を吸ったら、手でこねる。
  2. 2 耳たぶくらいの硬さになったら、大体12等分して2.5㎝のボール状に丸め、真ん中を少しへこませる。

    鍋に湯(分量外)を沸騰させ、白玉を入れて茹でる。
  3. 3 白玉が浮き上がったら茹で上がり。
    ザルに上げ、冷水につけて冷やしたら、よく水を切る。
  4. 4 仕上げの器に盛り付ける。
    ○の材料を混ぜ合わせたきなこをかけ、黒蜜を回しかけて、完成!

きっかけ

きなこが大好きな息子たちに作りました。 今回は黒豆きなこを使用しています。 少し黒っぽい見た目が、ちょっと高級に思えました(笑)。 普通のきなこでも十分美味しいです(^_^)

おいしくなるコツ

白玉粉も元はお米。茹でると「糊化」することで、独特のおいしさになるそうです。 しかし、冷蔵庫で冷やしすぎると「老化」し、硬くなっておいしくなくなるとのこと。 茹で上がったらすぐ氷水で冷やし、冷えたらすぐ食べるのが良いようです(^_^)

  • レシピID:1100021333
  • 公開日:2019/04/16
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カテゴリ
白玉団子その他の食材その他の和菓子きなこ簡単お菓子
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黒豆きなこ 白玉粉 黒蜜 簡単和菓子
料理名
子供が喜ぶ(^^)かんたん白玉withきなこ黒蜜
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つくったよレポート(1件)

  • うろちょろ
    うろちょろ
    2019/06/08 16:27
    子供が喜ぶ(^^)かんたん白玉withきなこ黒蜜♪
    おやつにいただきました♪
    おいしかったです。

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