プチプチが人気(^^)チアシード入りミルクゼリー♪ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- チアシード 大さじ1/2
- 粉ゼラチン 5g
- 水 50g
- 砂糖 30～40g
- ○牛乳 200g
- ○低脂肪乳(or豆乳or水) 100g
作り方
-
1
チアシードは、容器に水(分量外。約100g)と一緒に入れて吸水させる(約2時間以上)。
冷蔵庫で一晩おくのがおすすめ。
使う直前、目の細かいザルに上げ、余分な水分を取る。 -
2
小鉢に水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす(約5分)。
ゼラチンがふやけたら電子レンジにかけ、沸騰させないように溶かす(600W約10秒)。
砂糖をもれて溶かす。 -
3
注ぎ口のついたサーバーなどに○の材料とを入れる。
大さじ1ほどを2の小鉢に入れて混ぜてから、小鉢のゼリー液をサーバーに戻す。
こうすると、ゼラチンがダマになりにくい。 -
4
好みのゼリー型を水で濡らし、チアシードを等分して入れる。
ゼリー液も等分して流し入れ、軽くかき混ぜる。
冷蔵庫で冷やし固めて(約1時間以上)、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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チアシードをアクセントに使った、ミルクゼリーです(^_^)