子供が喜ぶ！鶏肉のオレンジマーマレードソース♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏もも肉 1枚(約300g)
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- 強力粉(or薄力粉) 大さじ2～3
- サラダ油 大さじ1
- ○砂糖、醤油 各大さじ1弱
- ○オレンジマーマレード 大さじ1～2
- ○白ワイン(or酒) 大さじ1
作り方
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1
鶏もも肉は、余分な脂肪のかたまりを除き、大きめの一口大に切る。
塩コショウしたら、ビニール袋に鶏もも肉と強力粉を入れて口を閉じ、バフバフしてまぶしつける。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し(中火)、1の鶏もも肉を皮面から焼く。
○の調味料を混ぜ合わせ、タレを作っておく。 - 3 表面全体に焼き色がついたら、弱めの中火に落とし、2のタレを加えてフタをする。
- 4 汁気が少なくなり、照りが出るまで蒸し焼きにして、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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音ママ2020/05/12 21:21
美味しくいただきました。
家族からは、甘いかもって感じだったので、次は砂糖を少なめでチャレンジします(*^^*)
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お総菜にもお弁当にもオススメです(^_^)