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残り食材で!(^^)鶏もも肉とレタスのオムレツ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • レタス

    1~2枚(約180g)

  • 長ネギ

    1/2本(約40g)

  • 鶏もも肉

    1/2枚(約120g)

  • 塩、コショウ

    各ひとつまみ

  • サラダ油

    大さじ1/2×2

  • ○卵

    4個

  • ○マヨネーズ、牛乳

    各大さじ1

  • ○片栗粉

    小さじ1

  • ▲トマトケチャップ

    お好みの量

  • ▲ウスターソース

    お好みの量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
残り食材で!(^^)鶏もも肉とレタスのオムレツ♪

残り物の食材が栄養たっぷりのオムレツに♪
お弁当にもオススメです(^_^)

作り方

  • 1

    レタスは1㎝の細切りにする。
    長ネギはヘタを除き、1㎝幅の斜め切りにする。
    鶏もも肉は約7㎜の棒状に切る。

    ここまで、キッチンばさみを使うと便利。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し(中火)、塩コショウした鶏もも肉を炒める。
    焼き色がついたらレタスと長ネギも加え、しんなりするまで炒め合わせる。
    一旦取り出しておく。

  • 3

    ボウルに○の材料を入れ、卵のコシが切れないよう、軽く混ぜ合わせる。

  • 4

    キッチンペーパー等でフライパンの汚れを軽く拭き、サラダ油を足す。
    3の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜて半熟状にする。

  • 5

    卵焼きで2の具材を包み、仕上げの器に移す。

    ▲の調味料をお好みで添えて、完成!

きっかけ

冷蔵庫の在庫処理にぴったりのレシピです。
鶏もも肉やレタスの他にも、半端に余った食材でOK♪
子供たちが大好きです(^_^)

レシピID: 1100021259

公開日:2019.04.13

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