残り食材で!(^^)鶏もも肉とレタスのオムレツ♪ レシピ・作り方

残り食材で!(^^)鶏もも肉とレタスのオムレツ♪
  • 約10分
acchan66
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残り物の食材が栄養たっぷりのオムレツに♪
お弁当にもオススメです(^_^)

材料(2人分)

  • レタス 1~2枚(約180g)
  • 長ネギ 1/2本(約40g)
  • 鶏もも肉 1/2枚(約120g)
  • 塩、コショウ 各ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1/2×2
  • ○卵 4個
  • ○マヨネーズ、牛乳 各大さじ1
  • ○片栗粉 小さじ1
  • ▲トマトケチャップ お好みの量
  • ▲ウスターソース お好みの量

作り方

  1. 1 レタスは1㎝の細切りにする。
    長ネギはヘタを除き、1㎝幅の斜め切りにする。
    鶏もも肉は約7㎜の棒状に切る。

    ここまで、キッチンばさみを使うと便利。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し(中火)、塩コショウした鶏もも肉を炒める。
    焼き色がついたらレタスと長ネギも加え、しんなりするまで炒め合わせる。
    一旦取り出しておく。
  3. 3 ボウルに○の材料を入れ、卵のコシが切れないよう、軽く混ぜ合わせる。
  4. 4 キッチンペーパー等でフライパンの汚れを軽く拭き、サラダ油を足す。
    3の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜて半熟状にする。
  5. 5 卵焼きで2の具材を包み、仕上げの器に移す。

    ▲の調味料をお好みで添えて、完成!

きっかけ

冷蔵庫の在庫処理にぴったりのレシピです。 鶏もも肉やレタスの他にも、半端に余った食材でOK♪ 子供たちが大好きです(^_^)

  • レシピID:1100021259
  • 公開日:2019/04/13
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カテゴリ
オムレツ鶏もも肉レタスその他のソース簡単夕食
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オムレツ 残り野菜を使ったおかず 子供が大好きなおかず 冷蔵庫の整理ができるおかず
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残り食材で!(^^)鶏もも肉とレタスのオムレツ
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