子供が喜ぶ！豆腐ミートボールとMベジのグラタン♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ○豚ひき肉 150g
- ○塩、コショウ 各ひとつまみ
- ○絹ごし豆腐(or木綿豆腐) 1/2丁(約150g)
- ○片栗粉 小さじ1
- 冷凍ミックスベジタブル(解凍済み) 100～120g
- トマトケチャップ 大さじ2
- ピザ用シュレッドチーズ 約40g
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 ボウルに○の材料を順に入れ、その都度よく混ぜ粘りを出す。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し(中火)、1の生地を2～3㎝のボール状に丸めながら焼く。
-
3
ミートボールに焼き色がついたら、ミックスベジタブルとトマトケチャップも加え、絡めるように炒める。
お好みのグラタン皿に具材を入れてならし、ピザ用チーズを上からかける。 - 4 オーブントースターで約5分焼き、チーズがとろけて香ばしい焼き色がついたら、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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冷凍食材と合わせて、すぐできます(^_^)