米粉で！(^^)しっとり小松菜のマフィン♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
小松菜は、大体塩分1％の塩ゆでにする(湯500gに塩5g)。
冷水にとって冷ましてからヘタを除き、水分をしっかり絞る。
端から2㎝幅に切っておく。 -
2
ブレンダーに1の小松菜と○の材料を入れ、攪拌する。
小松菜の粒の大きさが好みの状態になればOK。 -
3
ボウルに▲の材料と一緒に加え、ゴムべらでぐるぐる混ぜ合わせる。
等分して型(口径7㎝シリコンマフィン型)の8分目まで流し入れる。 - 4 170℃に予熱したオーブンで、20～25分焼き上げて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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独特の、しっとりモチモチ感です(^_^)