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子供が大好き野菜のおやつ!カボチャのクッキー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • カボチャ

    100g

  • ○マーガリン

    80g

  • ○砂糖

    80g

  • ○薄力粉

    140g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供が大好き野菜のおやつ!カボチャのクッキー♪

カボチャをたっぷり練り込みました♪
素朴で優しいお味です(^_^)

作り方

  • 1

    カボチャはヘタと皮を除き、1㎝厚さのくし切りにする。
    さっと濡らしてから耐熱容器にならべ、ふんわりラップをかける。
    電子レンジで加熱する(600W2~3分)。

  • 2

    カボチャが柔らかくなったらボウルに入れて潰す。
    ○の材料を順に加え、ゴムべらでその都度よく混ぜ合わせる。
    ひとまとめになったらビニール袋に入れ、冷蔵庫で休ませる(約30分)。

  • 3

    打ち粉(薄力粉。分量外)をし、生地を麺棒で4~5㎜の厚さにのばす。
    好みの型で抜き、2~3㎝の間隔を空けて天板に並べる。
    ※今回使用した抜き型では、菜箸で両目になる穴を開ける。

  • 4

    170℃に予熱したオーブンで約15分焼き上げて、完成!

きっかけ

少しだけ残ったカボチャをクッキーに使用しました。
サックリしていて子供たちも気に入ったみたいです(^_^)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 疲労回復
料理:
お菓子 > 焼き菓子 > その他の焼き菓子
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単お菓子
食材:
野菜 > かぼちゃ

レシピID: 1100020994

公開日:2019.03.03

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