ざっくりカントリー(^^)カボチャのマフィン♪ レシピ・作り方

ざっくりカントリー(^^)カボチャのマフィン♪
  • 約10分
acchan66
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ほっくりカボチャの風味が◎
子供が大好きな焼き菓子です(^_^)

材料(8個3~4人分)

  • カボチャ(皮付き) 180g
  • ○マーガリン 80g
  • ○砂糖 100g
  • ○卵 1個
  • ▲薄力粉 100g
  • ▲強力粉 50g
  • ▲ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1 カボチャはヘタとワタ、皮の汚れたところを除き、1㎝厚さのくし切りにする。
    さっと濡らしてから耐熱容器にならべ、ふんわりラップをかける。
    電子レンジで加熱する(600W5~6分)。
  2. 2 カボチャが柔らかくなったらボウルに入れ、すりこぎやマッシャーで潰す。
    粗熱がとれたら○の材料を順に加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせる。
  3. 3 ▲の材料をふるい入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
  4. 4 等分して型(口径7㎝のシリコンマフィン型)の8分目まで流し入れる。

    180℃に予熱したオーブンで、約20分焼き上げて、完成!

きっかけ

栄養いっぱいなので、カボチャは皮も使いました♪ 朝食やおやつにどうぞ(^_^)

  • レシピID:1100020993
  • 公開日:2019/03/03
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関連情報

カテゴリ
マフィン朝食の献立(朝ごはん)その他の焼き菓子簡単お菓子かぼちゃ
関連キーワード
カボチャのマフィン 野菜を使ったお菓子 子供が好きなおやつ 簡単焼き菓子
料理名
ざっくりカントリー(^^)カボチャのマフィン
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