特売の鶏手羽で濃厚美味しい参鶏湯♪圧力鍋使用 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 鶏手羽（手羽元、手羽先でも） 200~400g
- 鶏肉揉み込み用の酒 大さじ1～
- 鶏肉揉み込み用の塩 小さじ1
- ネギ 2本がオススメ
- お米 大さじ1～
- ★酒 150～250CC
- ★生姜 たっぷりお好みで
- ★にんにく（青森産がオススメ！） たっぷりお好みで
- 塩 小さじ1～
- こしょう 仕上げに少々
作り方
- 1 鶏手羽を揉み込み用の酒、塩を振り揉み込んで10分程度おいておきます。
- 2 ★の調味料とお米を圧力鍋に投入、１の鶏手羽も投入、ネギはお好みのサイズにカットして鶏の上に投入。
- 3 蓋をして強火にかけて、おもりが振れたら10～15分間弱火にします。
- 4 圧力が下がったらこしょうをかけて完成～！彩りで刻みネギや大葉などをトッピングしてもGOOD♪
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5
一緒に煮込んだお米も美味しくいただけます♪
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6
シメはラーメンにしても美味しい！！
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