【岐阜の郷土料理×ジビエ】ジビエちゃん♪ レシピ・作り方

【岐阜の郷土料理×ジビエ】ジビエちゃん♪
  • 約15分
  • 1,000円前後
SISITOWN ~SICAPI~
SISITOWN ~SICAPI~
岐阜県の郷土料理『鶏ちゃん』を飛騨のジビエで作りました♪
ヘルシーで美味しい『ジビエちゃん』です☆

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 野菜はお好みのサイズにざく切りしてください。
    にんじんは火が通りずらいので、薄切りがおすすめ。
  2. 2 肉はタレに付けて少し置いておくと、味がなじんで美味しいですよ。
  3. 3 フライパンにごま油を入れ、強火~中火で炒める。肉に火が通ったらできあがり。

きっかけ

飛騨の美味しいジビエを全国の方に食べていただきたいと思い、郷土料理の鶏ちゃんの味付けで料理してみました。 目指すは47都道府県の郷土料理とのコラボ! これからどんどん増やしていきます♪

おいしくなるコツ

鶏ちゃんのタレは、味噌味、しょうゆ味、塩味などがあります。 どれも相性が良いので、お好みの味で試してみてください♪

  • レシピID:1100020518
  • 公開日:2018/12/11
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カテゴリ
ジビエバーベキューの肉料理その他の郷土料理猪肉
関連キーワード
ジビエ イノシシ 鶏ちゃん 郷土料理
料理名
ジビエちゃん
SISITOWN ~SICAPI~
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