貧血対策(^^)ドライプルーンのバナナケーキ♪ レシピ・作り方

貧血対策(^^)ドライプルーンのバナナケーキ♪
  • 約10分
acchan66
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子供たちが大好きな定番のバナナケーキに、ドライプルーンをプラス♪
ママの貧血対策にもオススメです(^_^)

材料(2~3人分)

  • ▲マーガリン 70g
  • ▲砂糖 70g
  • ▲卵 1個
  • 〇薄力粉 70g
  • 〇強力粉 50g
  • 〇ベーキングパウダー 小さじ1
  • バナナ 1~2本(100~200g)
  • ドライプルーン 40~50g

作り方

  1. 1 ドライプルーンは粗めのみじん切りに刻んでおく。

    ボウルに▲の材料を順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。
    ゴムべらに持ち替え、○の材料を加え、さっくり混ぜ合わせる。
  2. 2 半分混ざったところで、皮とスジを除いたバナナと1のドライプルーンを加える。
    バナナをゴムべらでつぶしながら、粉気がなくなるまで混ぜ込む。
  3. 3 耐熱容器(10×18㎝パウンド型)に生地を流し込み、少し真ん中をへこますようにして表面をならす。
  4. 4 180℃に予熱したオーブンで約40分焼き上げて、完成!

きっかけ

冷蔵庫で眠っていたドライプルーンを、おいしく頂きたくて作ってみました。 貧血気味なので、効果に期待です!(^_^)

  • レシピID:1100020504
  • 公開日:2018/12/12
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カテゴリ
バナナケーキ鉄分の多い食べ物簡単お菓子ドライフルーツプルーン
関連キーワード
バナナケーキ ドライプルーン 貧血対策 フルーツケーキ
料理名
貧血対策(^^)ドライプルーンのバナナケーキ
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