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ジュースで簡単(^^)豚肉と根菜のトマトシチュー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 豚肉(切り落としor薄切り)

    200g

  • 塩、コショウ

    各ひとつまみ

  • ミックス野菜

    1袋(600g)

  • 400g

  • ○コンソメスープの素

    1袋(4.5g)

  • ○トマトジュース

    300g

  • ○トマトケチャップ

    大さじ2

  • ○オイスターソース

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ1

  • 約ひとつまみ

  • 乾燥パセリ(あれば)

    3~4振り

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ジュースで簡単(^^)豚肉と根菜のトマトシチュー♪

トマトジュースの酸味がおいしいアクセント♪
栄養たっぷりなシチューです(^_^)

作り方

  • 1

    豚肉は一口大に切って塩コショウする。

    鍋にサラダ油を熱し(中火)、豚肉とミックス野菜を炒める。

  • 2

    全体に油が回ったところで水を加え、フタをして具材に火を通す(約15分)。

  • 3

    具材が柔らかくなったら、○の材料を加える。
    弱めの中火に落とし、約10分煮る。

  • 4

    塩で味を味を整え、仕上げの器に盛り付ける。
    乾燥パセリを振って、完成!

きっかけ

トマトの水煮缶を使うよりずいぶん気楽♪
豚肉、トマトとオイスターソースの旨味いっぱい。
ご飯にもパンにもぴったりです(^_^)

おいしくなるコツ

イオンの『洗わずサッと使えるミックス野菜(カレー・シチュー用)』を使用しました(^_^)
内容はニンジン、玉ねぎ、ジャガイモです。

レシピID: 1100020414

公開日:2018.12.02

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