【炊き込みご飯】松茸のお吸い物でエリンギご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【お吸い物】
   そのまま使って大丈夫ですが
   分けれるなら！
   具は外した方が見栄えなどいいです☆
   
   【お米】
   しっかり洗ってザルに入れておく

   

2. 2 【エリンギ】
   半分に切って
   斜めに薄くスライスする
   
   少し大きいかな？
   って位の大きさで大丈夫です！
   炊き込むとかなり小さくなります

   

3. 3 【油あげ】
   カットされたものを使用しました
   
   縦に半分にカットして
   千切りにしてください☆

   

4. 4 【炒める】
   温めたフライパンに
   オリーブオイルを入れて
   エリンギを炒める
   
   しんなりしたら
   油揚げ
   麺つゆ
   酒
   砂糖を入れ全体的に炒め
   る

   

5. 5 【炒める】
   水分が無くなってくるまで全体的に煮詰める

   

6. 6 【炊き込む】
   (1)のお米を
   炊飯器に入れて2合分のお水を入れて
   松茸のお吸い物の粉末の方を入れて(5)を全体的に混ぜ
   炊き込む

   

7. 7 【蒸らす】
   炊きあがったら
   15~30分位蒸らして完成

   

8. 8 【薬味】
   そのままでも美味しいのですが
   三葉やカイワレ
   小ネギなどあれば
   
   お好みでどうぞ(^-^)