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マコモタケ入り甘辛野菜炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • マコモタケ

    1本

  • ニンジン

    2分の1

  • ゴボウ

    15cmくらい

  • ちくわ

    2本

  • オクラ

    4本

  • 豚肉

    80g

  • 小さじ1

  • みりん

    大さじ1強

  • 醤油

    大さじ1強

  • 大さじ1

  • ゴマ油

    小さじ1

  • 醤油ごま

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マコモタケ入り甘辛野菜炒め
  • 300円前後

マコモダケを美味しく食べてみよう!

作り方

  • 1

    マコモ、ニンジン、ゴボウを2mm厚くらいの短冊切りにします。
    ちくわは半分の長さにして細切り。
    豚肉も1~2cmくらいの長さにカット。オクラは斜め切りにします。

  • 2

    フライパンに油を入れ、ニンジンとゴボウを炒めます。
    ふたをして3~5分待ったら、マコモと豚肉と酒を入れて1~2分蓋をします。

  • 3

    十分に蒸されたところでみりんと醤油をぐるりと回しいれて炒めます。
    ちくわとオクラは最後に入れて、ゴマ油でからっと炒め上げて風味付け。
    お好みでゴマをふって召し上がれ。

きっかけ

マコモダケ、甘辛でも美味しくなるかもとやってみました。

おいしくなるコツ

マコモダケはありもの野菜の何とでも合いそうです。
色々やってみてください☆

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > その他の野菜 > その他の野菜
食材:
野菜 > ごぼう

レシピID: 1100020149

公開日:2018.10.11

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関連情報

料理名
まこもだけ入り甘辛野菜炒め
料理用途
普段の料理

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