高血圧対策(^_-)ゆで豚肉ともやしの黒酢醤油♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ○黒酢、醤油、ごま油 各大さじ1.5
- ○砂糖 小さじ2
- 豚肉(切り落としor薄切り) 200g
- もやし 1袋(200g)
- チューブ生姜 小さじ1/2
- 七味唐辛子 2～3振り
作り方
-
1
ボウルに○の調味料を入れて混ぜ合わせておく。
豚肉は大きめの一口大に切る。 -
2
鍋に湯(分量外)を沸騰させ(中火)、もやしを10秒ほどゆで、ザルにあげておく。
同じ湯にチューブ生姜を加えて混ぜ、豚肉を広げながら入れる。 -
3
豚肉の色が9割変わったら火を止め、全部色が変わるまで余熱で火を通す。
※これでしっとり感が増す。
完全に火が通ったら、もやしのザルの上にゆで汁ごと豚肉をあけ、しっかり水気を切る。 -
4
1のボウルに具材を入れ、ざっくり混ぜ合わせて味を絡ませる。
仕上げの器に盛り付け、七味唐辛子を振りかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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KMa2021/12/19 13:48
高血圧予防で作りました。とても簡単で美味しかったです。また作ります❗
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お肉ももやしも、たくさんどうぞ(^_^)