茄子とピーマンの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 茄子とピーマンを食べやすい大きさに切り、青しそを刻んでおきます。フライパンにサラダ油を敷いて、茄子とピーマンを炒めます。８分程です。
- 2 タッパーに、麺つゆ、ミツカンかんたん酢、砂糖、ごま油を入れて混ぜておき、焼いた茄子とピーマンを入れ、冷蔵庫で３時間冷やします。
- 3 皿に茄子とピーマンを盛り、青しそを乗せて完成です。
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- 料理名
- 茄子とピーマンの南蛮漬け
toku-jiro-0707
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