【ハンバーグ】釣り鯖 豆鯖 鯖と豆腐のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【3枚下ろし】
   豆鯖三枚下ろし
   レシピID/1100019481
   
   豆鯖を3枚におろしたものに
   
   塩を軽く振って15分冷蔵庫で休ませて水分を拭き取る

   

2. 2 【下準備】
   玉ねぎ/みじん切り
   生姜/みじん切り
   ガーリックスライス/細かくする
   木綿豆腐/手でしぼれる位水を切る

   

3. 3 【混ぜる】
   豆腐
   パン粉
   鯖
   玉ねぎ
   卵
   ガーリックスライス
   生姜
   マヨネーズ
   をしっかり混ぜ合わせる

   

4. 4 【形を作る】
   大きさを決めて空気を抜いた状態にして
   
   焼く直前に形を整える

   

5. 5 【焼く】
   フライパンを温めて油をしいて
   蓋をして両面
   蒸し焼きにして焼く
   
   ※火加減に気をつけてください☆

   

6. 6 【完成】
   大根おろし
   ポン酢
   ソース
   など、お好みで食べてください

   

7. 7 【ワンプレート】
   大根おろし
   ポン酢
   玄米ご飯
   サラダ
   
   ワンプレートもおすすめです！