五目生揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 五目生揚げ 1枚200ｇ
- 干しシイタケ 4枚
- 結びシラタキ 4個
- 人参 1／2本
- a戻ししいたけ汁 180cc
- a和風だし 180ｃｃ
- a味醂 大匙1
- a酒 大匙1
- a醤油 大匙1.5
作り方
-
1
干しシイタケは半日ほど水を用いて戻しておく
もどし汁は捨てないで利用する
●調理時間に含まない - 2 五目生揚げは一度熱湯をかけて油を落として頂きやすい大きさにカットする
- 3 人参は皮をむき小さめな乱切りにする
-
4
鍋にaを入れて,シラタキ、1.2.3を入れて落し蓋をして20分程度煮る
火を消して味を含ませるとよい
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干しシイタケも戻して煮ものにしました。