ヨーグルトメーカーで作る納豆 レシピ・作り方
材料（お好きなだけ人分）
- 乾燥大豆 100g〜
- 市販の納豆 10粒程度
作り方
- 1 大豆は水を綺麗に洗って、冬なら1日、夏なら一晩程度浸水させます。
-
2
浸水した大豆を3時間から4時間程度、豆を指で潰して潰れるくらいまで蒸します。
大豆は茹でても蒸しても良いので、圧力鍋があればもっと早く茹でれます
-
3
市販の納豆10粒くらいに熱湯を少々かけ、納豆菌を活性化させます
-
4
蒸しあがった大豆に、3を汁ごと混ぜてヨーグルトメーカーにセット。40度で24時間保温してから、冷蔵庫で1日落ち着かせて出来上がりです
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